Домашняя кулинария

Вы шутите вокруг, что вы — «страшный повар», а также поедая еще одну коробку китайской Кулинаркухни? Вы всегда говорите, что вам следует научиться готовить, но просто не хватает времени?

Если вас никогда не учили, создание кулинарной привычки может показаться довольно сложной задачей. Я знаю это, потому что я тоже боролся на кухне. Я провел большую часть своей жизни, выживая на сэндвичах индейки и майонезе, замороженной пицце и ресторане. Когда я смогу создать достаточную мотивацию, чтобы приготовить что-нибудь, я бы просто кипятил макароны.

Оглядываясь назад, оправдания, которые я использовал, кажутся смешными, но я помню, как трудно (и разочаровывать) было желание изменить образ жизни, но ему не хватает ноу-хау. В конце концов, через годы проб и ошибок я понял, как изменить свои привычки. Теперь с программой под названием « Праздник Bootcamp» мой соучредитель «Надя» мы помогаем людям развить свою привычку готовить дома. И через полтора года в бизнесе мы услышали все оправдания в книге, когда дело доходит до того, почему приготовление пищи слишком сложно. Не волнуйтесь, хотя — мы также стали свидетелями того, как люди преодолели свои страхи, чтобы стать уверенными, способными домашними поварами.

 

Как отказаться от оправданий и научиться готовить

Первым шагом в создании устойчивой кулинарной привычки является решение ваших задач и разработка рациональных решений. Вот некоторые из наиболее распространенных причин, по которым люди говорят, что они не умеют готовить, и советы по их преодолению.

Извините: у меня нет времени
Это популярное оправдание довольно мощное, и мы используем это обоснование, чтобы избежать гораздо большего, чем приготовление пищи. Чтобы преодолеть этот блок, самое важное, что нужно, — это изменение мышления.

9 Извините, что люди делают для того, чтобы не кулинария

ПРИКОЛИ ЭТО

«Не имея времени» — это только вопрос приоритетов. Если вы научитесь готовить, это не приоритет для вас, тогда вы обречены, независимо от усилий. Если приготовление пищи является важным для вас, вы можете выкроить время, сдвигая вокруг других мероприятий. Например, прежде чем я научился готовить, я возвращался домой с работы каждую ночь и смотрел телевизор.

Кулинария1. Запишите его. Начните с записи того, что вы делаете каждый день, когда вы возвращаетесь домой, а также приблизительной оценки того, сколько времени вы тратите на каждое занятие. Не оставляйте ничего. Вы выходите за напитками с друзьями? Смотреть телевизор? Играйте в игры на своем телефоне? Пишите все.

2. Приоритет. Затем посмотрите на каждый элемент в списке и подумайте, важнее ли вы для вас, чем приготовить себе здоровую пищу. Возможно, вы сможете сократить 30 минут от просмотра телевизора или полностью отключить Angry Bird. Найдите время.

3. Попробуйте. Примите участие в недельной пробной версии, в которой вы меняете занятия по приготовлению пищи в течение времени, вы потратили бы на выполнение задачи меньшей важности. Как только эта неделя закончится, совершите еще одну неделю — и так далее.


Извините: я не люблю мыть посуду
Это вполне разумно, поскольку многие люди не любят уборку в целом. Но ты принимаешь душ, верно? Как люди, мы очищаем себя, чтобы мы могли жить и чувствовать себя лучше. Вы можете применить одно и то же мышление к уборке блюд!

Вот три подхода к преодолению этого камнем преткновения:

Включите очистку в процессе приготовления. Почти всегда есть время простоя при приготовлении еды, например, когда еда жарится в духовке или кипит на плите. Используйте эти запасные минуты, чтобы приготовить блюда.

Сдвиньте свое мышление. Подумайте о том, как чистка блюд может быть возможностью, а не хлопотами. Я решил превратить утильные блюда в одно мгновение, чтобы расслабиться после напряженного дня. Моющие плиты и горшки могут быть утомительными, но это также дает краткое время, чтобы очистить свой разум, пока ваши руки выполняют работу. Слушайте музыку, танцуйте, пока вы чистите, и превращайте ее в веселый, расслабляющий опыт.

Помогите. Если все остальное не удастся, люди, которые живут с другими (соседи по комнате, члены семьи или партнеры), могут обменять кулинарные и уборные, чтобы сделать рабочую нагрузку легче для всех.

После того, как вы включите стиральные блюда в свою кулинарную рутину, эти задачи станут естественной частью процесса, и вы не будете думать дважды о хлопотах.

Извините: я никогда не узнал, как приготовить
Многие взрослые (особенно молодые люди), удобны на кухне, росли с родителями или другими Кулинарияродственниками, много готовили. Как дети, они стали маленькими, возможно, просто взломали яйца и смешали ингредиенты. Со временем они стали компетентными и спокойными с более сложными рецептами. Если ваши родители не научили вас готовить, вы можете повторить этот опыт (и нет, вам не нужно возвращаться домой с мамой и папой). Вот как:

9 Извините, что люди заставляют не учиться готовить, выставлять
ПРИКОЛИ ЭТО
Начните с малого. В программе «Праздник» мы с Нади рекомендуем всем начинающим ученикам начинать с чего-то действительно (действительно) малого, например, вынимать горшок и класть его на печь каждый день. Вот и все. Только после этого в течение недели, если они начнут кипятить воду, добавить ингредиенты и на самом деле сделать что-нибудь поесть. Один студент решил начать, положив табличку на стол. Другой студент просто открывает холодильник каждый день. Начав с малого, они построили основополагающие привычки, которые в конечном итоге привели к уверенности в кухне.

Будьте реалистичны. Когда люди, не имеющие кулинарного опыта, пытаются научиться готовить, они ошибочно полагают, что им нужно знать причудливые рецепты и приемы сразу. С первой попытки они (естественно) запутались при подготовке чего-то сложного, перегружены и сдались. Но «научиться готовить» на самом деле не связано с изучением или чтением инструкций — это дело. Вы научитесь новым навыкам и становитесь более эффективными по мере продвижения. Речь идет только о том, чтобы делать это регулярно.